Όλα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε τοκοφερόλη, πιο γνωστή ως βιταμίνη Ε, ειδικά αμύγδαλα.
28 γραμμάρια αμύγδαλα περιέχουν 37% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για την προστασία του δέρματος από τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιδράσεις και την πρόληψη της εμφάνισης πρώιμων ρυτίδων.